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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 00:11

Le ryôkan est une auberge japonaise

installée dans une maison traditionnelle avec jardin.

On doit se déchausser dans l'entrée

et donner, en entrant dans l'établissement,

un pourboire  à la patronne.

                                                                                                   Louis FRÉDÉRIC

                                                             ( Le Japon, dictionnaire et  civilisation).

 

 

 

 

  Ville touristique située à 20 km au Sud-Est de Kyôto,

construite en 710 sous le nom de Heijô-Kyô,

Nara est une cité de près de quatre cent mille habitants

lesquels ne vivent, presque exclusivement, que du tourisme et de l'artisanat.

Un ryôka de Nara.

3624-Ryokan-NARA.jpg

 

 

 

 

 

  Le confort à la japonaise,

des pantoufles d'intérieur attendent le client

dès le seuil de l'auberge .

3670 Ryokan NARA

 

 

 

 

 

Un jardin aménagé avec art, suivant une tradition antique,

est la reproduction symbolique de la nature

dont la composition scénique tient compte des éléments imposant ses limites.

3648-Ryokan-NARA.jpg

 

 

 

 

 

La chambre et le petit salon,

séparés par une cloison coulissante, avec vue sur le jardin.

On y dort sur un " futon " que l'on aperçoit sous la tablette,

déroulé ensuite par la femme de chambre sur le sol recouvert d'un tatami.

3638-Ryokan-NARA.jpg

 

 

 

 

 

La salle à manger

avec ses petites tables individuelles et ses coussins pour s'asseoir.

3673 Ryokan NARA

 

 

 

 

 

Le repas du soir.

La cuisine japonaise se caractérise tout à la fois

par sa sobriété et sa grande variété.

3674-Ryokan-NARA.jpg

 

 

 

 

 

Le dîner respecte toujours la tradition.

Il est composé de plusieurs plats chauds et froids

servis en même temps.

3682-Repas--ryokan--NARA.jpg

 

Attention, on ne mange pas dans le plat, mais dans son assiette

en y apportant la quantité souhaitée de nourriture, quitte à se servir plusieurs fois.

Éviter de focaliser sur un plat et piocher sans ordre dans tous les plats présentés.

Ne pas croiser les baguettes lorsqu'elles ne servent plus.

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commentaires

P


ohayoo gozaimasu Papysan !!!


ça me donne envie de passer par le Japon !!!! peut-etre qu'un jour je dormirais dans un ryokan !!!


sayonara !!!



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