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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 00:03

461. Proverbe mahrate/67.

Celui qui veut des fruits

ne doit pas couper les fleurs.

                                                                                            Proverbe indien du DEKKAN.

 

 

 

 

Les fleurs blanches et parfumées du Palmier à bétel,

  originaire de l'Inde et de la Malaisie, acclimaté en Guadeloupe

0092-Fleur-de-palmier.jpg

 

 

 

 

 

Fleurs et fruits de ce palmier

  que l'on retrouve maintenant dans tous les pays tropicaux du monde.

0094-Fleur-de-Palmierjpg.jpg

 

 

 

 

 

Les Noix d'arec

en sont les fruits, à ne pas pas confondre avec des olives vertes.

0091-Fruits-Palmier-a-betel.jpg

 

 

 

 

 

  Quelquefois improprement appelée noix de bétel, elle sont consommées

dans de nombreux pays d'Asie sous forme

d'une préparation à mâcher avec les feuilles vertes du bétel.

Le fruit mûr est de coloration orange.

La poudre de noix d'arec entre dans la composition

des célèbres et indémodables pastilles de cachou.

2765-Noix-d-Arec.jpg

 

Pour la fabrication du bétel à chiquer,

la noix d'arec est soit émincée, soit râpée puis mélangée avec de la chaux

et le tout est enveloppé dans la feuille de Piper Bétel.

Il s'agit une plante grimpante de la famille du poivrier.

La chaux agit comme catalyseur, l'arec contient un alcaloïde,

qui favorisant la salivation,

colore cette salive en rouge et les dents en orange.

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Published by PAPYCOUSTEAU - dans PROVERBES MONDE VÉGÉTAL
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