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Il faut façonner l'argile
pendant qu'elle est molle.
Proverbe SUD-AFRICAIN.
Artisan potier
travaillant à la porte d'entrée de son magasin de Nabeul,
ville touristique du nord de la Tunisie,
réputée depuis des siècles pour sa poterie. 
De temps à autres, il tourne en quelques secondes
un petit objet en argile
qu'il offre, avec un sourire, aux clients de passage.
Et, inlassablement, il se remet au travail et façonne sur son tour
de simples gobelets rustiques qui deviendront, après séchage,
de petits pots à beurre.
L'invention de la poterie remonte à la préhistoire,
soit environ 13 000 ans avant notre ère.
Toutefois, la technique du tournage est plus récente
et a fait son apparition vers 4000 ans avant J-C.
