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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 00:47

Parmi les crustacés aquatiques

qui honorent nos tables

il est certainement l'un des moins connus du public.

                                                                                 Pol MARTIN 

( Le Grand Livre de la Cuisine).

 

 

 

Dépourvue de pince, le corps ovale, trapu, souvent immobile, ainsi se présente

la cigale de mer.

4048 CIGALE

 

 

 

 

 

Deux paires d'antennes 

dont l'une, aplatie, transformée en pelle.

4046 CIGALE gros plan

 

 

 

 

 

Ses courtes pattes sont peu visibles,

cachées sous une carapace articulée aux teintes brunes et bleuâtres.

4049 CIGALE

 

 

 

 

 

Les deux petits yeux globuleux

sont incrustés dans cette carapace aux bords épineux.

4044 CIGALE de mer

 

 

 

 

 

La cigale de mer se déplace lentement,

cependant elle est capable d'une fuite rapide

en rabattant fortement sa queue sous son abdomen.

2391-CIGALE.jpg

 

Cet animal, qui peut atteindre une taille à 45 cm à l'état adulte,

s'est raréfié, tant aux Antilles qu'en Méditerranée.

En raison d'une certaine surexploitation des mesures de protection sont recommandées.

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