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Le seul tourment qu’on ne puisse pas oublier
en se livrant à la boisson,
c’est l’envie de pisser.
François CAVANNA
(Le saviez-vous ? ).
C'est l'une des boissons les plus populaires à travers le monde;
ce produit fermenté, élaboré à base de céréales,
était connu des Sumériens au IV millénaire avant J.-C.
et portait le nom de " sikaru " signifiant " le pain liquide ".
Il est maintenant fabriqué industriellement sur la terre entière.
C'est la Bière.
Depuis le 19ème siècle la bière jouit d’un succès mondial
en tant que boisson désaltérante et de dégustation.
C'était la boisson de choix des peuples du Nord, Germains et Celtes.
Est-ce pour cette raison qu'une brasserie tunisienne a créé
la Bière Celtia.
La Bière Brahma
brésilienne d'origine, ne doit pas son nom à la vénération
du Dieu indou Brahmā mais probablement à l'hommage rendu
à l'inventeur de la chope, l'Anglais Joseph BRAMAH.
En 1909 , Victor LARUE, ancien sergent-chef de l'armée française,
démobilisé en Indochine installe au Laos, avec un associé, une brasserie
dont la marque est toujours réputée au Viet Nam :
La Bière Larue.
La " Régie gabonaise des boissons " produit une bière blonde africaine
renommée pour sa finesse et son goût :
La Bière Regab
dont le nom a pris dans la langue populaire la signification
" REgardez les GAbonais Boire ".
La Bière Beagle,
bière argentine de Patagonie, doit son nom
au navire britannique " HMS Beagle " qui effectua deux missions
sur les côtes méridionales de l'Amérique du Sud au début du 19ème siècle,
dont la seconde avec le célèbre naturaliste Charles DARWIN
père de la théorie de l'évolution à partir de la sélection naturelle.
L'histoire de la bière est intimement liée à celle de ses ingrédients,
Les premières cultures de céréales, notamment de l'orge et de l'épeautre
ont été attestées en 8000 avant J.-C. en Mésopotamie
La bière pouvait donc déjà exister dès cette époque mais l'on estime
que son invention/découverte remonte à 6000 ans avant J.-C.
