On est savant quand on boit bien.

Qui ne sait boire ne sait rien.

                                                                            Nicolas BOILEAU (L'Art poétique).

Lorsque vous arrivez à Saint-Barthélémy

à deux pas du Port, vous trouverez Le Sélect et commanderez

la boisson classique des Antilles : le Ti-Punch,

rien de mieux pour lier conversation et faire des connaissances.

  La bière Carib

originaire de Trinidad et Tobago est fort appréciée sous les Tropiques

et en particulier à St Barth pour sa savoureuse légèreté.

Un Mojito bien frais

c'est épatant pour récupérer après une discussion fatiguante,

quoique, à tout prendre

une canette de bière Heineken

évoquant le souvenir du vieux continent européen n'est pas à dédaigner.

  Comment résister à la dégustation du

 traditionnel Planteur

qui vous met les papilles en joie, ne serait-ce qu'à le regarder.

Mais surtout, surtout, je vous interdis de quitter les lieux

sans avoir dégusté la boisson spécifique de la maison :

Le fabuleux K'a-mis-case.

Quelques verres de cette boisson légendaire

et vous irez tranquillement jusqu'au bout de la nuit

sans même vous en rendre compte.

L'extinction des feux de l'enseigne du Sélect

vous avertira qu'il est une heure raisonnable pour regagner ses pénates.

Surpris de l'heure tardive, vous rejoindrez votre case

avec un sourire béat, tout en vous disant mentalement :

On est heureux au Sélect.