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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 01:18


Derrière l'eau, des prairies s'étendent et vont,

d'un pas lent, de grosses vaches

nourries d'herbe mouillée,

et dont l'œil humide semble plein des rosées,

des brouillards et de la fraîcheur des pâturages.

                                                                                 Guy de MAUPASSANT  (Nos lettres).

 

Les prairies humides du Marais poitevin

sont le territoire d'origine des

vaches dites de race Maraîchine.

25146-Boeufs-du-Marais-poitevin.jpg

 

Dans les îles de l'Océan Indien,

et en particulier à Madagascar et à Nosy Be

le Zébu ou vache à bosse

est le descendant lointain de l'auroch.

3170-NOSY-BE-Zebu.jpg

 

Les Bœufs de Salers

sont une race bovine française originaire du Cantal.

0057-SALERS-boeufs-au-paturage.jpg

 

Le buffle d'eau du Tonkin,

originaire des marais du Sud et Sud-Est de l'Asie tropicale,

a été domestiqué depuis fort longtemps pour travailler dans les rizières.

0667-TAVAN-Buffles-des-rizieres-.jpg

 

Pâturages de fortune dans les rues de Jaïpur pour

les vaches sacrées de l'Inde,

elles broutent ce que les citadins peuvent leur offrir.

27461-Vaches-sacrees-JAIPUR.jpg

 

La domestication des bovidés a commencé au Néolithique

avec les moutons, il y a environ 10 000 ans.

 

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