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30 avril 2010 5 30 /04 /avril /2010 23:27

Les campagnes (...) sont toutes couvertes

d'oliviers qui portent les plus belles olives du monde,

mais bien trompeuses pourtant ...

                                                                                                Jean RACINE  

                                                                                                     (Lettres).

 

 

 

L'arbre d'Athéna, surtout cultivé dans le bassin méditerranéen,

est depuis l'antiquité un symbole de sagesse et de paix.

Sa longévité légendaire

peut se vérifier à l'entrée de la presqu'île de Saint-Tropez.

Un olivier de 2000 ans

trône à proximité du Carrefour de " La Foux ".

8580-OLIVIER-St-Tropez.jpg

 

 

 

 

 

Arbre d'exception il doit sa symbolique

à une puissance de végétation hors du commun. 

Au Pérou, la célèbre route panaméricaine

qui longe l'Océan pacifique

0828--PEROU-Panamericaine.jpg

 

 

 

 

 

traverse de nombreuses bourgades dont

les petites boutiques de plein air

vous proposent un grand choix d'olives de pays.

0832-PEROU-Choix-d-OLIVES.jpg

 

 

 

 


Olives typiquement péruviennes

0833-OLIVES-Perou.jpg

 

 

 

 

 

proposées par une jeune et jolie vendeuse

0834-Belle-PERUVIENNE.jpg

 

... Je voulus en cueillir quelques-unes et les mis dans ma bouche

avec le plus grand appétit que l'on puisse avoir;

mais Dieu me préserve de sentir jamais une amertume

pareille à celle que je sentis ...

On m'a appris depuis qu'il fallait bien des lessives et des cérémonies

pour rendre les olives douces comme on les mange.

                                                                                                            Jean RACINE  (Lettres).

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