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13 décembre 2016 2 13 /12 /décembre /2016 14:01

Oh, ces villages où je passe

et qui ne me reverront jamais plus.

                                                                                Jules RENARD  (Journal).

 

Les indiens Aymaras perpétuent les traditions du peuple Uros disparu :

ils vivent sur un archipel d'une quarantaine d'

îles flottantes sur le lac Titicaca.

 

Les habitations sont construites en tortora,

sorte de joncs, plante qui pousse abondamment dans le lac.

 

Dans leur village les habitants élèvent

un mirador de surveillance du lac.

 

Une barque en bois

est accostée près d'une maison en roseaux...

 

c'est le signe que les temps changent, alors pourquoi pas

une vedette rapide

pour sillonner ce lac immense.

 

D'une longueur de 190 kilomètres avec une largeur de 80 kilomètres

le lac Titicaca est situé à 3 812 mètres au-dessus du niveau de la mer.

 Pour rejoindre Puno, la ville la plus proche ou les îles plus ou moins lointaines,

les habitants de ces villages flottants se modernisent, c'est évident.

Combien de temps ces indiens oseront-ils encore vivre comme leurs ancêtres ?

 

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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 11:11
Titicaca : Lac des Andes qui se jette dans le lac Poopo (authentique). -Académie Alphonse Allais - See more at: http://www.potdecitations.com/profil/ce%20lac/#sthash.Tl2yUjiA.dpuf

La Pirogue ... poussée par l'effort du pagayeur

arc-bouté sur la perche qui prend appui sur le fond ...

                                                                           André GIDE  (Voyage au Congo).

                                                             

Guidée au moyen d'une longue perche.

sur les eaux bleues du Lac Titicaca glisse une pirogue.

 

 

Faites de bottes de longs roseaux torturas tressés,

les premières de ces pirogues furent imaginées par les indiens Uros au 13ème siècle.

 

 

Une trace indélébile du savoir faire des ces indiens perdure

malgré la disparition de cette ethnie dans les années 1950 :

Les indiens Aymaras , certes dans un but touristique,

se dénomment eux-mêmes "Uros" et utilisent toujours

des barques et îles flottantes en torturas

 

 

dont ils assurent la construction en utilisant

les forêts de roseaux

qui prolifèrent abondamment sur le lac.

 

C'est également dans le but de perpétuer la mémoire d'un peuple ancien disparu,

en rappelant la légende des "Pumas de Pierre" vieille de 5000 ans, que

les pirogues ont une figure de proue à tête de puma.

 

 Un définition du célèbre lac donnée par l'Académie Alphonse ALLAIS !

Titicaca : Lac des Andes

Qui se jette dans le Lac Popoo. ( authentique ).

 

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11 décembre 2016 7 11 /12 /décembre /2016 10:03

Chaque matin est une nouvelle aube,

indépendante de celle de la veille.

                                                                        Maxime CHATAM  (Carnages).

 

Les premières lueurs de l'astre du jour

blanchissent l'horizon aux confins de la Cordillère des Andes.

 

Une lueur brillante se profile

mais le ciel garde encore ses reflets bleus d'acier.

 

L'aube précède l'aurore,

 

les teintes rosées s'estompent  :

 

un soleil blême

 

perce les brumes de la nuit

 

et quelques instants plus tard

le jour éclaire les eaux du Lac Titicaca.

 

Le lac Titicaca semble tenir son nom de titijaya, qui veut dire  "puma de pierre" ,

par référence aux pumas noyés et transformés en statues de pierre selon une légende.

 

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10 décembre 2016 6 10 /12 /décembre /2016 08:27

Que le Soleil est beau quand tout frais il se lève,

Comme une explosion nous lançant son bonjour !

                                                                             Charles Baudelaire  (Les Fleurs du Mal).

 

En Islande, début Juillet, le soleil de minuit

disparaît déjà derrière la ligne d'horizon mais néanmoins sa lumière persiste.

Deux heures du matin, la mer, vue d'un hublot.

 

La Lumière chasse l'Ombre.

 

L'Aurore aux doigts de rose.

 

C'est la victoire du Jour sur la Nuit !

 

Moment de gloire et de triomphe, le lever du soleil.

 

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9 décembre 2016 5 09 /12 /décembre /2016 09:22

Le soleil de minuit les éclairait du haut de l'horizon,

toujours avec son même aspect d'astre mort ...

                                                                                                        Pierre LOTI  (Pêcheur d'Islande).

 

Le soleil descend sur l'horizon

 

dans le Nord de l'Océan Atlantique,

au large de la Côte Ouest de l'Islande .

 

Il est exactement 00 heure 00 minute

c'est le Soleil de Minuit.

 

Dans les région polaires, on dénomme sous le vocable de "Soleil de Minuit"

l'astre solaire visible près de la ligne d'horizon dans les instants voisins de minuit.

 

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8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 07:54

... des lupins bleus

s'élevaient en colonnes minces ...

                                                                 Émile ZOLA  (La faute de l'abbé Mouret).

 

Les champs de lupins

recouvrent d'immenses espaces vallonnés au pied des montagnes d'Islande.

 

Ce lupin bleu est une plante vivace,

de la famille des légumineuses,

en provenance du Sud de l'Alaska où elle est présente naturellement.

 

La tige peut se dresser jusqu'à un mètre de hauteur.

La fleur est bleue-mauve, mais parfois rose et blanche.

 

Elle affectionne les abords des ruisseaux

et préfère les milieux humides.

 

Il tient son nom du mot latin lupus qui représente le loup.

Cette référence est symbolique :

les anciens croyaient que les lupins détruisaient le sol

et ont nommé cette plante d'après l'animal qu'ils associaient à la destruction.

 

Le lupin bleu supporte bien les conditions climatiques difficiles et il a la propriété,

grâce à des bactéries qui peuplent ses racines, de fixer dans le sol l'azote de l'air.

La plante agit comme un agent fertilisant et reconstructeur des sols abîmés,

permettant à sa suite la colonisation par d'autres végétaux.

 

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7 décembre 2016 3 07 /12 /décembre /2016 08:19

Et si c'était par désespoir

que les cascades se précipitaient du haut des montagnes ?

                                                                 Sylvain TESSON  (Dans les forêts de Sibérie).

 

Creusant la roche basaltique d'Islande lors de la fonte des neiges,

l'éphémère torrent descend de la montagne.

 

De cascade en cascade

 

le ruban argenté de ses eaux tumultueuses

 

rebondit sur les flancs de la montagne

 

et  serpente vers  l'Océan dans un décor pastoral

fait de verdure égayée par le bleu des lupins.

 

Fleur emblématique de l'Islande, le lupin a été importé de l'Alaska en 1945

par les Islandais  afin de coloniser les sols pauvres et en limiter l'érosion.

 

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6 décembre 2016 2 06 /12 /décembre /2016 07:34

Et dans ce pays, l'Islande, ce calme,

ces beaux temps, étaient mélancoliques;

il restait malgré tout une anxiété venue de la mer

dont l'éternelle menace n'était qu'endormie.

                                                                                     Pierre LOTI  (Pêcheur d'Islande)

 

En provenance de l'Europe, la côte Est de l'Islande

offre aux navires la première escale bien protégée :

le fjord d'Eskifjörður.

 

Les sommets de la côte montagneuse,

à l'entrée du fjord, accrochent de petits nuages en formation.

 

Au mois de Juillet la neige subsiste encore et sa fonte alimente

cascades et éphémères torrents

qui serpentent dans la verdure.

 

Pour la manœuvre d'accès au quai il est nécessaire d'avoir recours au

bateau-pilote du port de Eskifjörður.

 

Le petit port de Eskifjörður abrité par l'imposant

Mont Holmatindur dont le sommet culmine à 985 m d'altitude.

 

Eskifjörður est une petite commune islandaise d'environ un millier d'habitants.

Elle située sur la côte Nord au fond du fjord.

 

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5 décembre 2016 1 05 /12 /décembre /2016 09:09

Les initiés disent que....

Le nombre des vrais connaisseurs sera toujours extrêmement petit ;

mais il faut qu'il le soit, c'est le petit nombre des élus ;

moins il y a d'initiés, plus les mystères sont sacrés.

                                                                                         VOLTAIRE (Lettres à Saint-Lambert).

 

Un alcool blanc titrant 37°5 typique à l'Islande !

Connaissez-vous cette eau de vie de pomme de terre aromatisée au carvi :

le Brennivin surnommé "Svarti dauði", ce qui signifie "mort noire ".

 

  On vous proposera ce breuvage après vous voir fait déguster

une bouchée de hákarl 

histoire de faire passer son horrible goût car c'est de la chair de requin faisandé.

 

Tué, vidé, le requin est décartilaginé et divisé en grands morceaux

qui sont enterrés sous du gravier et laissés à pourrir entre 6 à 8 semaines,

ou quelques mois selon la saison, puis déterrés, lavés et suspendus

durant une période de deux à quatre mois pour sécher et durcir.

Quartiers de requins sur les claies d'une cabane à séchage.

Une fois le processus de durcissement terminé, la croûte brune de la viande

est retirée et la chair blanche est découpée en petits morceaux pour être servis à table.

 

Pour éviter de manger cette horreur qui est surtout offerte aux touristes

pour la plus grande joie des initiés, les seuls vrais islandais,

la morue séchée,

dispense à nos papilles gustatives un charme relatif et supportable .

 

La viande du requin arctique, dit "du Groenland", pêché en Islande,

consommée fraîche est toxique car ce poisson n'a pas de voies urinaires :

Il élimine son urine par la peau et de ce fait, sa chair en est saturée.     

Par le lent procédé de fermentation lors de sa pourriture en terre,

on élimine l'acide urique de la chair et rend la digestion plus facile.

 

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4 décembre 2016 7 04 /12 /décembre /2016 08:15

Il y a, entre aujourd’hui

et demain, un long intervalle ...

                                                                         Johann Wolfgang von GOETHE  (Mémoires).

 

Qui sait si demain vous serez encore à Bergen devant

l'étal de ce " resto-rapido " du marché aux poissons

qui vous propose des plats de moules, crevettes, thon, coquilles st jacques

accompagnés de frites et de salades.

 

Aujourd'hui vous pouvez choisir entre ces produits frais :

huitres, gambas des profondeurs, pattes de crabes

provenant de la pêche côtière de la nuit précédente.

 

Si vous préférez acheter en prévision des jours à venir...

voici de succulentes morues séchés,

(qui sait , peut-être au soleil de minuit ?)

 

 pour satisfaire après-demain et même surlendemain qui se succèderont,

les fameux poissons fumés au bois de hêtre

selon la recette ancestrale de Vikings.

 

Attention ne confondez pas la morue séchée ou fumée de Norvège

avec le requin hákarl, une spécialité culinaire unique et particulière à l'Islande,

vous pourriez être surpris lors de la dégustation.

 

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